タイの魚

タイでは牛豚鶏に加えて魚も良く食べられていますが、私が経験した限りでは、というか特にバンコクの屋台の料理では、殆どが川魚を利用しているようです。

まあバンコクではその中心をチャオプラヤー川という大河が流れていますし、少なくなったとはいえ運河や池はまだ沢山の残っていますから（ゴルフ場も水が多い）川魚が多いのでしょう。

とは言ってもバンコクは海にも近いし、タイ自体は海の無い国どころか、シャム湾やアンダマン海に面しているので海魚も多く採れるはずです。

海で採れるエビやカニ（ワタリガニ）は良く食されているので、なぜ海魚を見かけないのか、と思うのですが、独断と偏見で言えば、美味くないからではないでしょうか。

やっぱり海魚は寒いところが美味そうな気がします。日本でも、太平洋側の魚よりも、日本海側の魚、それも冬にとれる魚が美味いと思われるので（あくまで独断です）。

熱帯魚は見るには綺麗ですが、どうみても美味そうではないですから。
ということで、バンコクの屋台では、焼いた大きな川魚をスパイシーな餡をかけで食べている光景をよく見ました。

私ですか？どうも川魚は苦手でタイの魚料理は食べたことが無く、寿司屋や日本居酒屋でマグロや日本から輸送された海魚を食べてました。すいません_O_